Manger au Futur
Le 8 octobre 2026, de 18h à 21h30, la Fête de la Science débarque au Faitout avec l’événement “Manger au Futur”.
Un événement porté par les associations Bellebouffe et le Mouvement Sol autour d'une conviction simple : les réponses aux défis alimentaires de notre époque ne sont pas toutes à inventer, certaines existent déjà dans notre histoire récente ou lointaine.
Les légumineuses ont nourri nos régimes pendant des millénaires avant d'être marginalisées par l'industrialisation des systèmes alimentaires.
La Sécurité Sociale de l'Alimentation s'inspire directement du modèle de solidarité de la Sécurité Sociale de 1945.
Les monnaies locales réactivent des logiques d'échange de proximité antérieures à la grande distribution.
Manger au Futur : ne réinventons pas les pratiques qui ont déjà fait leurs preuves, réactivons-les ensemble.
Au programme :
18h-19h : Espace forum avec stands interactifs, exposition, dégustations, quiz, jeux et expérimentations pour petits et grands proposés par Bellebouffe, la Gonette, Territoires à VivreS Grand Lyon et le Creative Time Lab
19h30-20h45 : Table ronde interactive avec Jacques-Aristide Perrin (enseignant chercheur sur enjeux alimentaires et environnementaux), avec Séverine Saleilles (enseignante chercheuse en économie et gestion), Lucile Sainmont (doctorante en génétique végétale) et Albane Berneuil Fouiller (doctorante en sociologie)
🍽️Restauration et buvette sur place avec la cheffe Asha Épices
📍 Le Faitout, Mulatière
📅8 octobre 2026, 18h–21h30 (Entrée libre, inscription recommandée)